かにと魚の直売店

宍道湖産手かきシジミ L 3kg入

4,700円(内税)

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宍道湖(しんじこ)は、山陰を代表する湖です。

宍道湖産のシジミの中でも今回ご用意したのは手かきシジミ!

『手かき』とは、船の上から鋤簾(じょれん)と呼ばれる漁具を湖に差し入れ、湖底のシジミを人力でかき取る方法です。
この方法で獲ったシジミは、水揚げ時のダメージが少なく、殻の表面の傷が少ないのが特徴です。

丁寧に水揚げされた鮮度の良いシジミを冷凍しました。
1Kgずつ小袋に入っていて、必要な量だけ取り出せるので便利です。





宍道湖冷凍シジミ3Kg入(解凍前重量)
1kg×3袋入
砂抜き済


産地:島根県宍道湖
配送区分:冷凍